Buona Sera a tutti,

Iniziamo con il dire che do qualche suggerimento per fare un buon antipasto cosidetto di terra, ossia per chi non ama il pesce può prendere quanlche spunto da qui. Com'è composto l'antipasto di terra ???? Bè ognuno lo può poi personalizzare come megio crede. Ovviamente quanto scrivo è valido per chi ha allergie al lattosio & affini.

Iniziamo quindi con gli ingredienti:

1) Mozzarella di bufala

2) Salame piccante e non

3) Olive nere e verdi (anche piccanti) da condire come meglio si crede

4) Carciofini sott'olio

5) Funghetti sott'olio

6) Ricotta

7) Mortadella

8) Insalata verde

9) Formaggi vari di pecora e id capra

10) Salame milanese

11) Corallina

12) Melanzane sott'olio

13) Pomodorini secchi sott'olio già conditi

14) Pizza bianca tagliata a quadrotti

15) Melanzane grigliate

PROCEDIMENTO:
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Il procedimento è molto semplice, scegliere i prodotti sopraelencati prendere delle ciotoline e poi iniziare a tagliare a cubetti tutto ciò che avete selezionato dalla lista. una volta tagliati servirli a tavola. I vostri ospiti ne gradiranno e spazzoleranno tutto.

Accompagnato da un vino rosso sui 12,5° - 13°, potrebbe andare bene anche l pro-secco visto che oramai va di moda ovviamente a chi piace.